Les services de notre commune n°1
Nous voulons mettre à l'honneur un service qui est trop souvent méconnu de tous, par sa pénibilité journalière.Nous voulons aussi transmettre notre soutien et notre respect, quant à leur courage et à leur volontarisme de nos collègues (personnel féminin, moyenne d'age 49 ans) du service restauration scolaire.
En effet, il est un des services de la commune où le travail est le plus intense, où les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le "timing" sont de la plus haute importance.
Un travail colossal pour préparer un nombre impressionnant de repas par jour.
Rien que pour l'école La Fontaine, c'est 340 repas/jours à préparer dés 7h30 du matin. A midi il faut servir les enfants, ensuite il y a la cuisine, les réfectoires et le matériel à nettoyer et à ranger. Si tout va bien la fin de service est aux environs de16h00 !!!
Il faut savoir que nos collègues déjeunent le midi en 10 ou 15 minutes !!! Le seul temps de pause de toute la journée !!!
Un service où le personnel a une rémunération en moyenne de 1200e/mois !!!
Un service trop souvent en sous effectif, d'où des accidents du travail avec parfois des séquelles irréversibles, brûlures, chutes sur sol glissant, manipulations d'ustensiles tranchants, poids des casseroles et autres marmites où le dos et les bras sont mis à rude épreuve, conditions atmosphériques (chaleur et humidité, l'été 35° dans la cuisine), fatigue accumulée en fin de semaine……
Ce n'est que récemment, que le personnel a été formé aux règles d'hygiène et de sécurité !!!
Nous profitons pour souhaiter la bienvenue à notre nouveau collègue M Thoai Nguyen recruté depuis peu comme cuisinier au restaurant scolaire La Fontaine.
Et oui à Wissous depuis des années, il n'y avait pas eu de cuisinier de métier !!!
Dernière minute :
Nous souhaitons aussi que M Thoai Nguyen, puisse disposer le plus rapidement possible d'un vestiaire et de sanitaire réservé au personnel masculin.
Nous constatons une fois de plus "l'efficacité" des membres représentants le personnel au C.T.P, qui ce soucient peu des règles élémentaires en matière d'hygiène et de sécurité.
Ce n'est malheureusement pas la 1ère fois que nous dénonçons des faits similaires.
Comme l'absence de douche au restaurant scolaire Baloche pour le personnel.
Récemment ce fût au C.T.M (service espaces verts) pour un nouvel agent (personnel féminin) qui dans l'attente d'un vestiaire aurait du se changer soit dans un bureau ou rentrer sans changer de vêtements… Nous lui avons trouvé un local chauffé, équipé et fermant à clés, en attendant de prendre possession d'un vestiaire et de sanitaire neuf en cours de construction, des travaux effectués principalement par nos collègues du C.T.M,
M. Eric Bruneau et M. Domingo Alfonsos.
M. Dominique Calmel
